Salers Evolution, la promotion de la race acajou comme crédo

Le groupe Salers Evolution a pour mission de coordonner et d’animer l’ensemble du programme d’amélioration génétique de la race à la robe acajou. Il définit les objectifs de sélection et les normes de qualification des animaux mâles et femelles. Il a également pour mission de mettre en place et de participer, en France et à l’étranger, aux actions de promotion de la race et des produits qui en sont issus. Promotion qui porte ses fruits puisque, comme nous vous l'annoncions hier, la Salers sera notamment l'invitée d'honneur des prochains salons de Cournon-Clermont et de Rennes. Par ailleurs, le groupe édite un magazine trimestriel, "Salers actualités", mais aussi plusieurs brochures vantant les mérites de la vache (fertilité, facilité de vélage, grande longévité, rusticité...). Enfin, plusieurs produits dérivés sont en vente à la Maison de la Salers à Saint-Bonnet-de-Salers et en ligne : casquettes, tabliers brodés, cravate, montre, chemise, porté-clé, stylo, DVD...

Le Cantal, le Puy-de-Dôme, la Haute-Loire et la Corrèze constituent le berceau de la race Salers où elle reste très présente. Mais celle-ci s’est peu à peu étendue aux départements voisins comme l’Aveyron pour finalement s’étendre à toute la France. Depuis 1970, la Salers s’est étendue à l’ensemble du territoire français pour conquérir l’hexagone. Le grand Est et le grand Ouest sont désormais d’importantes zones de production. On peut même désormais l'apercevoir aux Etats-Unis, en Espagne, au Portugal et dans plusieurs pays d'Asie et d'Europe de l'est. La preuve que l'information et la communication du groupe Salers Evolution ont déjà séduit de nombreux producteurs...