Salon de l'agriculture : c'est parti !

A l'occasion de l'ouverture du Salon de l'agriculture ce samedi, La Montagne revient en détail sur la présence du Cantal dans les allées de Paris Expo, Porte de Versailles.





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La Mangoune souhaite s'étendre sur le plan national

La Mangoune est une chaîne de restauration née à Saint-Flour en 2005. En 2006, une seconde brasserie voyait le jour à Saint-Etienne (Loire). Dans les semaines à venir, deux nouveaux établissements ouvriront à Riom (Puy-de-Dôme) et Poitiers (Vienne). Mais quelle est donc la clé de ce succès ? En un mot, son positionnement ! La décoration de La Mangoune s'inspire de la "maison auvergnate du XIXe siècle", et la soixantaine de plats proposés sont emblématiques du terroir et incarnent la gastronomie locale tout en s'inspirant parfois d'autres régions.

La Mangoune cible le grand public. Avec les "tartas", la "trufaflette" ou encore le "Burger auvergnat", elle s'adresse notamment aux jeunes. Jean-François Roche, président de la SAS Auvergne Terroir restauration, insiste sur le fait que "dans les grandes villes, au même titre qu'on va manger chinois, alsacien ou des produits de la mer, on mangera auvergnat. Et là, on devient exotique. On aiguise la curiosité et la découverte est réelle. Dès qu'elle s'installera dans une ville, La Mangoune sera alors l'ambassadrice du Cantal et de l'Auvergne".

La Mangoune espère ainsi atteindre le cap des 15 implantations d'ici 2015, et projette notamment d'ouvrir une brasserie à Digoin, Bourges, Clermont-Ferrand, Le Puy, Montluçon et Châteauroux. Le positionnement "brasserie Auvergnate" va-t-il séduire les français ? Réponse dans les années à venir ! La chaîne espère en tout cas prendre sa place dans le marché des restaurants à thème.


http://www.lamangoune.fr/

La Mangoune et sa mascotte Barnabé

Cassaniouze accueille la fête des communes aux noms burlesques

La fête nationale des communes aux noms burlesques, vous connaissez ? Cet événement attire chaque année entre 15 000 et 20 000 visiteurs, dont une trentaine de représentants de communes au nom insolite comme Monteton, Andouillé, La Tronche, Vatan, Ballots, Trécon, Bouzillé, Cocumont, Beaufou ou encore Corps-Nuds. La 8e édition, qui se tiendra les 17 et 18 juillet prochains, prendra place dans la commune cantalienne de Cassaniouze. Au delà de son aspect insolite, les retombées liées à ce rendez-vous sont multiples, tant sur le plan économique (restaurants, commerçants, producteurs locaux...) que médiatique (presse écrite, TV, radio, Internet...). Mais pas seulement. Cécile Aubert, coordinatrice de la manifestation et secrétaire de Cassanim', structure organisatrice de la manifestation, constate que « ce rendez-vous fédère au niveau local. Les habitants de Cassaniouze se mobilisent autour du projet et on voit apparaître une forme de solidarité au sein de la communauté de communes du Pays de Montsalvy ». Et il ne fait aucun doute que les délégations de Montcuq, Poil et Lorgies seront elles aussi très fières de représenter leur commune !

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http://cassaniouze-burlesque-2010.e-monsite.com

Guides Michelin : les Chalets de l'Eau verte primés

Pour tous ceux qui veulent passer leurs Vacances au vert, Michelin a dévoilé un nouveau guide basé sur l'écotourisme présenant 250 adresses insolites partout en France pour les voyageurs amoureux de la nature et soucieux de l'environnement. Dormir dans une yourte ou une roulotte, manger bio ou découvrir la nature sont au programme des différents établissements.

Les équipes du guide Michelin ont parcouru la France entière pour sélectionner ces adresses. Des critères spécifiques ont été choisis : la qualité, le confort et le respect des sites et des paysages. Pour différencier les établissements trois pictogrammes ont été créés avec une fleur pour la beauté et la quiétude du lieu, un papillon pour le respect de l'environnement et une petite tente pour le confort.

L'Artense à l'honneur

47 adresses ont également été primées de trois fleurs et de trois papillons, plus hautes récompenses, comme les Roulottes d'Escapa à Estipouly dans le Gers, Aqualogis avec sa maison flottante dans la région de Bourgogne ou encore les Chalets de l'Eau verte, à Marchal dans le Cantal.

Le guide dévoile aussi 500 Bonnes Tables Terroir en France et plus de 400 activités à pratiquer en famille ou entre amis.

www.magazine-avantages.fr
http://www.auvergne-chalets.fr/accueil/accueil.asp

[Médias] Agriculture et littérature au programme

Ce lundi 22 février, France Culture recevait le cantalien Michel Teyssédou lors de l'émission “La Fabrique de l’histoire”. L’ancien président du Centre National des Jeunes Agriculteurs (CNJA) et de la Chambre d’agriculture du Cantal a évoqué 50 ans d’agriculture française et est revenu sur son engagement dans la vie syndicale agricole. Michel Teyssédou plaide notamment pour un nouveau rapprochement entre urbains et ruraux, fondé sur une meilleure connaissance des contraintes de production.

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Du côté du petit écran, La Matinale de Canal + du mardi 23 février a évoqué la saga littéraire "Louis Le Galoup", écrite par Jean-Luc Marcastel. La chroniqueuse Clara Dupont Monod a eu un véritable coup de coeur pour ce héros 100 % cantalien.

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Victor Boffelli, ambassadeur du Cantal

Cet ancien 3e ligne de l'équipe de France de rugby et du Stade Aurillacois est originaire de l'Aude. Mais, conquis par le charme et la qualité de vie du Cantal, il est resté installé à Aurillac au terme de sa carrière sportive. Aujourd'hui, Victor Boffelli est membre du Conseil municipal de la Ville d'Aurillac et organisateur des matchs de l'équipe de France à domicile. Reportage de Fabien Abeilhou, Michel Mezières, Pascal Tribo et Jérémy Martin pour France 2.

Salon de l'agriculture : le Cantal sur RMC

Race emblématique du Cantal, la salers est la grande vedette du Salon de l’agriculture qui se tient du 27 février au 6 mars 2010, Porte de Versailles à Paris, comme je vous l'indiquais il y a quelques jours. Plusieurs acteurs cantaliens sont présents au rendez-vous. Mais ce n'est pas tout. Le mercredi 3 mars, ce sera LA journée du Cantal au Salon de l’agriculture puisque l'émission "Les Grandes Gueules", sur RMC Info, consacrera 3 heures d'antenne au département, en direct du stand Salers (11 h - 14 h). Puis une soirée « fil rouge Cantal Auvergne» réunira en fin d’après-midi de prestigieux partenaires du Cantal, parmi lesquels on peut citer des entreprises leaders dans leur secteur d’activité (Autogrill France, Amaury Sport Organisation, Cisco, etc).

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Efficace, la com' pour le cantal !

La campagne de publicité pour le fromage AOP Cantal a fait couler beaucoup d'encre, notamment suite à la plainte de la Meute des Chiennes de Garde. L'association estimait que l'agence Polygone banalisait la violence machiste contres les femmes, au travers des trois scénettes où l'on pouvait voir Chantal abandonnée par son compagnon au milieu de la route, pour avoir oublié le cantal au moment du départ en vacances.

Le CIF (Comité interprofessionnel des fromages du Cantal), suite à une enquête de l'institut Ipsos, a pris connaissance des effets de son action de communication. Et le bilan est très bon. Les deux clips diffusés sur le petit écran ont généré une forte reconnaissance auprès de 72 % des interrogés, un chiffre bien supérieur à la norme (56 %). De plus, la notoriété spontanée du Cantal est excellente, puisque 28 % des personnes à qui l'on demande de citer des noms de fromages évoquent le cantal. Derrière le camembert et le roquefort, mais devant des pointures comme le reblochon. 9 français sur 10 connaissent le fromage AOP Cantal. De plus, 75 % des acheteurs fidèles du cantal ont apprécié la campagne de communication. Pour Frédéric Collin, responsable marketing des fromages à la coupe chez Lactalis, "ce choix osé de l’ensemble de la filière et plus particulièrement des gens du Cif d’aller sur un territoire décalé était un vrai risque. Mais la campagne a plu, malgré les critiques des Chiennes de garde et de Marie-Georges Buffet. On n’a pas choqué les acheteurs déjà acquis à la cause." L'objectif, désormais, est d'accroître les ventes du fromage AOP Cantal. Cela passera ainsi par le renforcement de cette notoriété, mais aussi par une évocation plus explicite de l'acte de manger, il est vrai absente de ce spot. Un vrai travail à long terme !

Quoi qu'il en soit, en misant sur l'humour, l'agence Polygone a sans nul doute effectué le bon choix !

Février : le Cantal truste les JT nationaux !

Un an après le lancement de la campagne de communication visant à améliorer la notoriété et l'image du Cantal, le département a intensifié ses relations presse ces derniers jours, ce qui s'est traduit par quatre reportages aux JT nationaux lors des deux dernières semaines ! Deux thématiques sont mises en avant : les sports d'hiver et le télétravail.

Je vous propose de revoir ces reportages en vidéo.

Col de Legal : JT TF1, Dimanche 14 février, 20 heures (Claire Chazal)
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Le télétravail : JT TF1, Vendredi 12 février, 20 heures (Claire Chazal)
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Le Lioran : JT France 3, Mardi 9 février, 19/20
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Le Lioran : JT TF1, Mardi 2 février, 13 heures (Jean-Pierre Pernaud)
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Salon de l'agriculture : liste des exposants cantaliens

Denis Cathelat (Saint-Georges) : stand gastronomie
Denis Cathelat commercialise plusieurs produits :
• Charcuterie: terrines, pâtés, pâtés en croute, rillettes, boudins, trippes, tripoux
• Conserves et préparations culinaires, escargots
• Légumes frais ou secs, légumes confits et/ou en conserve, légumes au vinaigre
• Restauration régionale & internationale
• Salaisons et/ou charcuterie artisanales

SARL Chassang (Chaudes Aigues) : stand textile
Production de laine de pays d'Auvergne (pulls, vestes, manteaux, chaussettes).

Groupe Salers Evolution (Saint-Bonnet-de-Salers) : stand agroalimentaire
Cette organisation a pour mission de promouvoir la race salers à l'échelle nationale et internationale, notamment par le biais d'actions de communication comme la présence au Salon de l'Agriculture de Paris.

Cantal Expansion (Aurillac) : stand agroalimentaire, stand restauration

Cantal Expansion est l'antenne économique du Conseil Général du Cantal, qui souhaite valoriser sa gastronomie, son patrimoine dans sa diversité (tourisme) et sa qualité de vie (emploi, télétravail).

Une salers emblème du Salon de l'Agriculture !

La salers est à l'honneur du Salon de l'Agriculture qui se tient du 27 février au 2 mars à Paris (Porte de Versailles). Emblème de l'édition 2010, Aida pèse déjà 700 kg à 4 ans et a effectivement une jolie robe rouge acajou et des cornes en forme de lyre. Fille de Léonie et d’Ourazi, elle a été sélectionnée sur ses origines pour représenter la race salers au Salon 2010. Et pour l'anecdote, Aida nous vient du Cher... Preuve que la salers s'exporte très bien !

http://www.salon-agriculture.com/

Hébergement : saine concurrence entre Logis de France et Gîtes de France !

Le Cantal compte 45 établissements classés "Logis de France". Pour Gérard Roussilhe, président de l'antenne départementale, leur succès s'explique par le fait qu'il s'agisse d'une “hôtellerie familiale où chaque propriétaire est cuisinier et exploitant d'une hôtellerie de qualité et de terroir." Mêlant confort et accueil chaleureux, ces établissements jouissent également d'un partenariat avec le Comité départemental et régional du tourisme, qui leur permet de développer leur taux d'occupation. Enfin, plusieurs opérations de communication sont régulièrement menées (refonte du logo, salons, don au Téléthon, présence sur des cartes touristiques...).

Si l'on compare les Logis du Cantal à ceux des concurrents, “le Cantal s'en tire très bien car, dans tous les cas, il est classé au dessus de la moyenne nationale”. Les chiffres parlent d'eux-même : le département compte 2 % de “tables distinguées” contre 1,8 % pour le reste de la France. Les établissements classés trois cocottes sont 23 % contre 22 % au niveau national. Le Cantal compte 56 % de deux cocottes contre 46 % au niveau national. Enfin, les “une cocote” ne représentent par contre que 16 % contre 30 % en moyenne en France.

De leur côté, les Gîtes de France Cantal peuvent également voir l'avenir avec sérénité puisqu'ils apparaissent comme des précurseurs au plan national. Après la modernisation du logo des Gîtes de France et une vaste campagne de communication ponctuée par 900 spots TV, l'association cantalienne a lancé son nouveau site Internet et obtenu la certification Iso 9001. Bénéficiant d'une excellente notoriété spontanée -Gîtes de France se place derrière les deux grosses “machines à vacances” que sont le Club Med et Pierre et Vacances-, la structure a enregistré des taux de remplissage atteignant 93 % au mois d'août ! Solange Escure, directrice de l’association cantalienne, s'estime très satisfaite des chiffres de fréquentation des Gîtes mais aussi de ceux du site Internet. “En 2007, notre site avait enregistré 170 000 connections, l’an dernier elles avaient quasiment doublé avec 320 000 connections, cette année au 31 août nous en étions déjà à 304 000 connections, nous devrions finir l’année bien au-delà des 400 000”.

http://www.cantal-logis.com/
http://www.gites-de-france-cantal.fr/

Communiqué

Voici déjà un an que ce blog existe !
Merci à tous pour votre fidélité
Et plus que jamais...
Allez le 15 !

La com' du Cantal est sur la bonne piste !

Plusieurs ambassadeurs du Cantal étaient présents sur les pistes du Lioran ce week-end. Parmi eux, Carole Montillet, marraine de la station, mais aussi Thierry Lhermitte, que l'Artense a adopté, Vincent Descoeur, Président du Conseil général du Cantal ainsi que douze chefs d'entreprise du département. Un an après le lancement de la campagne de communication menée par le Conseil général et Cantal Tourisme, les retombées sont réelles et surtout très positives. Pour Mathieu Piganiol (parapluies d'Aurillac), la promotion du département "a des retombées directes pour l'entreprise. Nos clients nous félicitent pour la campagne de communication du département, ce qui est l'occasion d'enclencher un nouveau dialogue avec eux et de faire des affaires !". Jour après jour, la notoriété du Cantal grandit et le territoire développe son attractivité touristique et économique...

L'événementiel sportif, levier de développement touristique

L'événementiel sportif s'avère être un excellent outil de marketing territorial, touchant à la fois un public externe et interne. Il est indéniable qu'un événement comme le Tour de France contribue à améliorer la notoriété des communes et départements qu'il emprunte : il a pour conséquence une meilleure localisation géographique du territoire d'accueil et l'assurance d'une image dynamique, voire innovante et moderne. De plus, un événement sportif de grande envergure renforce les liens territoriaux. En effet, il permet souvent d'affirmer le sentiment d'appartenance des habitants et une certaine fierté locale. Bref, une opération fédératrice et stimulante ! Si les grands rendez-vous sportifs contribuent souvent à une amélioration de la notoriété du lieu d'accueil et de son image, ils peuvent également servir de développement touristique, à condition toutefois de respecter un certain nombre de principes.

La compétitivité touristique d'une destination ne repose pas seulement sur son "offre de base" (hôtellerie, restauration, transports...) mais aussi sur son offre en matière d'activités et de loisirs sportifs, culturels ou environnementaux. Trop souvent, les manifestations sportives sont organisées de manière sectorielle, dans le sens où elles se focalisent sur l'aspect sportif. Dans ce cas, elles n'ont pas de relation avec la stratégie de développement économique et touristique du territoire. Les retombées pour le territoire sont alors modestes, constatées après l'événement et non pas de façon anticipée et planifiée en amont de la manifestation. L'implantation du Merrell Oxygen Challenge dans le Cantal s'inscrit bien dans une stratégie globale qui consiste à valoriser les sports nature, tout en répondant à une réelle demande. La Pastourelle, La Voix de l'Ecir, la Deriv'Chaines, le Grand Parcours ou Chamineige connaissent chaque année un réel succès de fréquentation et contribuent à valoriser le riche patrimoine naturel cantalien.

La qualité du partenariat local constitue le facteur le plus important afin d'intégrer le rendez-vous dans une dynamique de développement local et optimiser ainsi ses impacts sur le territoire. Les organisateurs de manifestations sportives se doivent donc de collaborer avec les acteurs du développement local, à savoir les collectivités territoriales, services touristiques, entreprises, etc. Le Conseil général du Cantal est (logiquement) le partenaire principale du Merrell Oxygen Challenge.

Par ailleurs, un événement sportif produit la plupart du temps des impacts socioéconomiques (hausse de la fréquentation, aménagements...). Lorsque les impacts visés sont clairement définis en amont de la manifestation, ils peuvent être anticipés. Le territoire peut de ce fait profiter de bénéfices durables et limiter les effets négatifs.

De manière à améliorer les retombées touristiques liées à l'événement sportif, il faut proposer au public une offre de services diversifiée (séjours touristiques, produits locaux, loisirs culturels, activités sportives), dans le but d'allonger la durée de son séjour ou de l'amener à revenir dans un contexte différent. Pour cela, il s'agit notamment de mettre en place une véritable stratégie d'entretien en offrant au public cadeaux, produits dérivés, réductions, etc. Cet aspect est important puisque les visiteurs seront susceptibles de revenir mais seront également plus enclins à parler du département à leur entourage. Le Comité départemental du tourisme a confectionné il y a quelques années un "panier d'accueil" proposant justement torchon, spécialités culinaires locales, brochures touristiques, entrées réduites...

La qualité sportive d'une manifestation (athlètes, performances) ne suffit donc pas pour assurer sa pérennité. Les impacts socioéconomiques peuvent en revanche justifier les moyens publics et assurer la pérennisation de l'événement.

Louis le Galoup, saga fantastique au coeur du Cantal

Dans un village perdu, au nord d’Occitània, tout près de la Grande Brèche et de sa lueur mauvaise, vit un garçon prénommé Louis. Dans la demeure du seigneur Gaston de Marfon, un nobliau crotté, il jouit dans l’insouciance de son coin de nulle part, en compagnie de son frère Séverin. Seul un cauchemar récurrent vient ternir son simple bonheur, celui d’une forteresse en feu, de cris et de violence, d’une ombre effroyable, mi-homme mi-loup, à l’œil tourmenté, et de la voix claire d’une femme. Louis s’en accommode... jusqu’à cette nuit où une malebeste, venue d’au-delà des montagnes, de la Brèche, vient faire ripaille d’un troupeau, à quelques mètres à peine des deux frères terrifiés. L’apparition du monstre réveille en Louis un passé inconnu. La vérité, assourdissante, lui est révélée. Il n’est pas un garçon ordinaire, mais un galoup, héritier d’une des plus illustres familles du royaume...

2009 a vu la publication des deux premiers tomes de la saga Louis le Galoup, édité chez Nouvel Angle, par l'aurillacois Jean-Luc Marcastel. Après "Le Village au bout du monde" et "Les Nuits d'Aurillac", "Le Maître des Tours de Merle" vient de paraître. Et pour les fans, le tome 4 "La Cité de pierre" est en cours d'écriture. Jean-Luc Marcastel, l'auteur, et Jean-Mathias Xavier, le dessinateur, seront en dédicace à la librarie Point Virgule le 30 janvier à Aurillac.

Librairie Point Virgule
14 rue des Carmes
15000 Aurillac
Tél. : 04 71 48 26 06


http://www.louislegaloup.com/
http://louislegaloup-illustrations.over-blog.fr/

Bande annonce du tome 3 "Le Maître des Tours de Merle"

Interview de Jean-Luc Marcastel suite à la publication du tome 2

Louis le Galoup est d'ores-et-déjà un véritable succès, et s'inscrit dans un véritable plan marketing puisque de nombreux produits dérivés sont disponibles, à l'image du jeu de dés et du jeu du Drac. Mais il sera difficile de battre le record de ventes de Tolkien et du Seigneur des Anneaux...

Le Paris-Nice à Maurs... Et finalement bien à Aurillac !

Un nouveau rebondissement dans "l'affaire Paris-Nice". Le parcours de l'épreuve 2010 a été dévoilé hier par Christian Prudhomme, directeur du Tour de France. Le Cantal accueillera finalement deux étapes : Saint-Junien/Aurillac et Maurs/Mende. Les liens forts établis entre le département et Amaury Sport Organisation (ASO) dans le cadre du Merrell Oxygen Challenge ont sans nul doute contribué à cette belle récompense...

Le 1er SATAE a été un succès !

Malgré un début quelque peu difficile pour des raisons techniques, le SATAÉ, 1er salon virtuel du Tourisme d’Affaires et de l’Evénementiel, a été couronné de succès ! Le salon a en effet totalisé plus de 37 000 visites pour 22 000 visiteurs uniques entre le 7 et le 19 janvier 2010. Un événement qui aura sans nul doute des retombées pour le Cantal, qui participait à ce rendez-vous.

Janvier... Ou les traditionnels voeux des élus

Alain Calmette, Maire d'Aurillac et Conseiller général du Cantal et Vincent Descoeur, Président du Conseil Général du Cantal, souhaitent le meilleur à notre département pour l'année 2010. De même que Paul Mourier, préfet du Cantal.

Vidéos : ilaca.info

Les voeux en politique... Une véritable coutume, comme le prouve ce document (Canal+, Le Grand Journal, janv.2010)

Le Paris-Nice fera escale à MAURS !

Comme je vous l'annonçais dans un précédent message, l'épreuve cycliste du Paris-Nice sera de passage dans le Cantal au printemps. Mais contrairement aux rumeurs, ce n'est pas Aurillac qui accueillera la course mais Maurs. La 68e édition se déroulera du 7 au 14 mars 2010 et Maurs sera Ville Départ, le jeudi 11 mars 2010, journée qui amènera le peloton à Mende (Lozère). Maurs avait déjà accueilli le Paris-Nice en 1996. La Chataigneraie affirme donc sa fidélité au cyclisme puisque Marcolès accueille également chaque année un critérium professionnel.